Завтраки
№1 Завтрак «Речные земли»
Рисовая каша на альт. молоке с бананом и ягодой, брускетта с дикой форелью и творожным кремом, хлеб с маслом, вафля с джемом или сгущённым молоком, напитки и фрукты.
0 ₽
№2 Завтрак «Голодный лесник»
Томлёная греча с горным сыром, скрэмбл с копчёным маралом, местным сыром и овощным салатом под оливковой заправкой, хлеб с маслом, блинчики с домашним ягодным вареньем.
0 ₽
№3 Завтрак «почти Алтайский» (стандарт)
Пшённая каша с курагой и миндалём, скрэмбл с молочными сосисками, местным сыром и овощным салатом, хлеб с маслом, вафля с джемом или сгущённым молоком.
0 ₽
№4 Завтрак «Вегетарианский»
Каша из дроблёной полбы и киноа с манго на воде или альтернативном молоке, кесадилья с печёными овощами, хлеб с маслом, чиа-пудинг с вяленой ягодой, напитки и фрукты.
0 ₽
Основное меню / Закуски
Ассорти винных сыров
2 100 ₽
Ассорти под хмель-да-солод
2 800 ₽
Брускетта с лососем
Хлеб, творожный крем, огурец, красная рыба, лист салата, кунжут, лимон
900 ₽
Брускетта с маралом
Хлеб, кунжутный соус, копчёный марал, черри, оливка
1 150 ₽
Сугудай из рыбы с Улаганских озёр
1 350 ₽
Овощная тарелка
1 200 ₽
Фруктовая тарелка
1 200 ₽
Оливки или маслины с лимоном
850 ₽
Домашние соления
1 200 ₽
Деревенское сало с хреном и бородинским хлебом
900 ₽
Основное меню / Салаты
Сезонные овощи по-домашнему (сметана/оливковое мас...
550 ₽
Салат с печёной свеклой и сыром
650 ₽
Салат греческий
750 ₽
Салат витаминный
450 ₽
Салат с мясом марала
1 400 ₽
Салат из баклажанов в кисло-сладком соусе с кедров...
900 ₽
Основное меню / Супы
Сезонная окрошка с маралом
750 ₽
Куриный бульон с перепелиным яйцом и зеленью
350 ₽
Грибная похлёбка
550 ₽
Крем-суп из чечевицы с копчёностями
800 ₽
Борщ по-деревенски
750 ₽
Основное меню / Горячее
Говядина в винном соусе с мятым картофелем
1 450 ₽
Запечённая местная рыба из высокогорных Улаганских...
1 200 ₽
Бефстроганов из говядины с пастой
1 320 ₽
Цыплёнок в сливочном соусе с картофельным пюре
850 ₽
Паста карбонара
850 ₽
Праздничный плов на компанию в казане
8 500 ₽
Хлебная корзина из ремесленного хлеба
200 ₽
Основное меню / Гарниры
Жареный рис
350 ₽
Картофельные дольки
350 ₽
Булгур с овощами
450 ₽
Греча с грибами
650 ₽
Пюре картофельное
450 ₽
Основное меню / Десерты
Таёжный десерт с мёдом/сгущёнкой
800 ₽
Алтайский мёд с кедровыми орешками
950 ₽
Фруктовая корзинка с греческим йогуртом
650 ₽
Десерт дня
850 ₽
Пирог с нектаринами на тесте фило
4 500 ₽
Основное меню / Напитки
Чай черный, 500 мл.
550 ₽
Чай зеленый, 500 мл.
550 ₽
Чай молочный улун, 500 мл.
550 ₽
Чай травяной, 500 мл.
650 ₽
Морс, 900 мл.
1 200 ₽
Холодный каркаде, 900 мл.
900 ₽
Вода негазированная, 0,5 л.
150 ₽
Гриль меню
Шашлык из свиной шеи
Свиная шея маринованная, маринованный лук, кетчуп, горчица
1 300 ₽
Шашлык из куриной грудки
Куриная грудка маринованная, маринованный лук, сливочно-чесночный соус
1 200 ₽
Стейк из форели с “Речных земель”
Форель, масло для гриля, лимон, овощной микс
1 800 ₽
Овощи гриль
Цукини, баклажан, болгарский перец, кукуруза, шампиньоны
1 300 ₽
Початок кукурузы
Кукуруза
800 ₽
Камамбер на гриле
Камамбер, алтайский мёд
1 300 ₽
Шашлык из шампиньонов
1 100 ₽
Колбаски из марала
1 800 ₽
Местная рыба из улаганских озер в фольге
Уточнять по наличию, сезонный продукт
2 500 ₽
Тарелка зелени
650 ₽
Хлебная корзина
300 ₽