Ресторан Банщики

Колбаса из говядины 200г

Говядина, соль, сахар, коньяк

Колбаса из оленины 200г

Оленина, говяжий жир, соль, мёд, специи

Колбаса из свинины 200г

Свинина, соль, чеснок, специи

Малосольные огурцы 0,5 кг

Свежие огурцы, сахар, морская соль, аджика, чеснок, зелень, специи, водка

Солёные огурцы 0,5

Квашенная капуста 0,5 кг

Домашние пельмени с мясом п/ф 500г

Говядина, свинина , пшеничная мука, яйцо, репчатый лук, соль, молотый перец

Вареники с вишней п/ф 500г

Вишня, пшеничная мука, сливочное масло, сок свеклы, сахар, соль

Котлеты по-киевски п/ф 2шт

Куриное бедро, яйцо, сливочное масло, укроп, петрушка, чеснок, соль, панировочные сухари

Щучьи котлеты 150г/2шт

Щука, судак, репчатый лук, чеснок, сливочное масло, лимонный сок, манная крупа, пшеничная мука, морская соль, специи

Пельмени с судаком и палтусом п/ф 500 г

Ленивые вареники с творогом 500г

Пельмени с говяжьим языком 500 г

Домашние краюшки 240г/4шт

Ржаная мука, пшеничная мука, жидкий солод, сухой солод, дрожжи, семена подсолнуха, семена льна, кунжут, специи

Бородинский хлеб

Графские развалины 140г

Яйцо, молоко, сливочное масло, сахар, чернослив, клюква, грецкий орех, сгущённое молоко, карамель, кукурузный крахмал

Медовик 110г

Мёд, сметана, пшеничная мука, яйцо, сахар, сахарная пудра

Орешки со сгущёнкой 100г/5шт

Пшеничная мука, яйцо, разрыхлитель, сливочное масло, соль, сахар, варёная сгущёнка

Муравейник 100г

Песочное тесто, варёная сгущёнка, сливочное масло, арахис

Шоколадная колбаса 125 г

Песочное тесто, тёмный шоколад, сливочное масло, желток

Апельсиновая полоска

Эклер пломбир-брусника

Фирменный десерт Санчо-Банщо

Эклер карамельный

Шоколадный мусс с фундуком и ириской

Торт графские развалины 1кг предзаказ за 3 дня

Яйцо, молоко, сливочное масло, сахар, чернослив, клюква, грецкий орех, сгущённое молоко, карамель, кукурузный крахмал

Торт маковый 1кг предзаказ за 3 дня

Яйцо, мак, сливочное масло, сахар, сыр маскарпоне, сливочный сыр, сливки 33%, сахарная пудра, банан, сезонные ягоды

Торт медовик 1кг предзаказ за 3 дня

Мёд, сметана, пшеничная мука, яйцо, сахар, сезонные ягоды

Торт шоколадный с карамелью 1кг предзаказ за 3 дня

Пшеничная мука, яйцо, молоко, сливочное масло, сода, морская соль, сахар, оливковое масло, ваниль в стручках, заварной крем, шоколад, фундук, карамельный соус

Торт черника-лаванда 1 кг предзаказ за 3 дня

Ванильные бисквиты с двумя прослойками: черничный джем и лавандово-черничный чизкейк

Торт пряная груша 1 кг предзаказ за 3 дня

Пшеничные бисквиты с прослойкой из пряной запечённой со специями груши и крема из творожного сыра со сливками

Варенье вишнёвое 250г

Вишня, сахар

Варенье малиновое 250г

Малина, сахар

Варенье черничное 250г

Черника, сахар

Мёд таёжный с дягилем 560г

Варенье чёрная смородина 250г

Чёрная смородина, сахар

Горный мёд 560г

Пыльца чабреца, мелисы, левзея, розовой радиолы, боярышника, синяка, душицы фацелии

Донниковый мёд 560г

Цветки жёлтого и лекарственного донника

Иван-чай крупнолистовой 50г

Ферментированные листья узколистного Кипрея

Иван-чай с вереском 50г

Листья узколистного Кипрея, цветки и листья вереска

Иван-чай с таволгой 80г

Листья узколистного Кипрея, цветки таволги

Мёд предгорье 560г

Домашний брусничный морс 500 мл

Брусника, вода, сахар

Квас белый 500 мл

Белый хлеб, изюм, цедра лимона, дрожжи, сахар

Подарочный сертификат 10000 руб

Подарочный сертификат 1500 рублей

Подарочный сертификат 2000 рублей

Подарочный сертификат 2500 рублей

Подарочный сертификат 3000 рублей

Подарочный сертификат 5000 руб

Подарочный сертификат 7000 руб

Подарочный сертификат 8000 руб

Футболка чёрная "Идите в баню"

100 % хлопок, размер onesize .

Электронный сертификат на 5000 рублей

Футболка "Идите в баню"

Электронный сертификат на 5000 рублей (копия / 28....

Электронный сертификат на 5000 рублей (копия / 28....

Бесплатная доставка

Для заказов от 7000Р/10000Р/15000Р - бесплатно. Для меньших заказов - 990Р/ 1390Р/ 1990Р. Доставка рассчитывается автоматически в корзине. Подробная карта на сайте.

Самовывоз с ул. Дегтярная 1А

Скидка 15% на самовывоз при заказе на любую сумму

Оплата

Вы можете оплатить заказ картой на сайте или по ссылке, сделав заказ по телефону +7(929)112-60-27

Василеостровский, Петроградский, Центральный районы

Стоимость доставки 990₽ или бесплатно от 7000₽. Карта доставки доступна на нашем сайте.

Приморский, Выборгский, Калининский, Красногвардей...

Стоимость доставки 1690₽ или бесплатно от 10000₽. Карта доставки доступна на нашем сайте.

За пределами КАД

Стоимость доставки 2490₽ или бесплатно от 15000₽. Карта доставки доступна на нашем сайте.

Сулугуни в углях с домашней аджикой

Сулугуни в панировке из лука-порея и сухарей. Подается с домашней аджикой и свежей кинзой

Сельдь с картофелем, квашеной капустой и яйцом

Филе сельди, картофель, малосольные огурцы, перепелиное яйцо, капуста квашеная, уксус, масло растительное, краюшка

Форшмак с щучьей икрой, свёклой и бородинским хлебом

Чебуреки с бараниной

Чебуреки с фаршем из баранины с добавлением пряного чеснока и свежей зелени. Подается с ароматной домашней аджикой

Тушёнка из говядины с костным мозгом

Говяжий отруб Стриплойн, красный лук, каперсы, соленые белые грибы, соль, перец, соус Ворчестер, горчицу, бальзамический уксус и оливковое масло, мусс из белых грибов

Драники со сметаной

Тонкие картофельные блинчики, приготовленные с любовью. В сочетании со свежей сметаной просто восхитительно

Драники с копчёным лососем и сметаной

Тонкие картофельные блинчики, приготовленные с любовью. Нежный копчёный лосось в сочетании с румяными драниками - это просто праздник для вкусовых рецепторов.

Паштет из куриной печени с грушевой мостардой

Делаем паштет из куриной печени с добавлением лука, винного уксуса и коньяка. Сверху выкладываем мостарду из груши, посыпаем крошкой из фундука. Подаём с хлебом.

Строганина из нерки с красной икрой

Карпаччо из нерки слабой соли нарезаем и добавляем лимонным майонезом и лимонным гелем.

Террин из свинины с маринованным огурцом и горчицей

Террин дополняем половинкой краюшки обжаренной на гриле и натёртой чесноком, маринованным огурцом и двумя видами горчицы.

Бутерброды с печенью трески и яблоком

Бородинский хлеб, печень трески, яблоки, лук, укроп.

Гребешки и креветки с кукурузой кашей

На кукурузную кашу выкладываем обжаренные гребешки и креветки. Украшаем блюдо томатами черри с луком шалот в вишнёвом соке, зелёным маслом и красным щавелем.

Оливье с говяжьим языком и свежим хреном

Копченый говяжий язык, картофель, морковь, яйцо, свежий огурец, маринованный огурец, консервированный горошек, домашний майонез, морская соль, редис, шпинат, хрен

Винегрет

Винегрет с сельдью

Оливье с лососем и красной икрой

Лосось, картофель, морковь, яйцо, свежий огурец, маринованный огурец, зеленый горох, зеленое яблоко, домашний майонез, морская соль, шпинат, красная икра

Тёплый салат с телятиной, картофелем и фасолью

ежная телятина, обжаренная до золотистой корочки, добавляет насыщенности. Картофель, приготовленный аль денте, создаёт приятное контрастное ощущение.

Зелёный салат с творогом, авокадо и печёным перцем

Авокадо, огурец, деревенский творог с зеленью, маринованный болгарский перец и соус йогурт-авокадо.

Салат с куриной грудкой, брокколи и авокадо

Куриная грудка, брокколи, листья салата ромейна и шпината, томаты черри, авокадо и йогуртовый соус с чесноком. Украшаем грецким орехом.

Салат с крабом, болгарским перцем и авокадо

Болгарский перец, огурец, слайсы сельдерея, авокадо, шпинат, ромейн, мясо краба, цедра помело. Заправляем сычуаньским соусом.

Салат с кальмарами, креветками и нектарином

Креветки, кальмар, гребешки, щавель, мята, огурец, нектарин, слайсы редиса и заправляем соусом.

Салат с уткой, голубым сыром и сезонными ягодами

Маринованная грудка, джем из вишни с ягодами, ромейн, эстрагон, базилик, сыр с голубой плесенью, клубника и йогуртовый соус.

Суп из белых грибов с перловкой

Грибной бульон, белые грибы, перловка, сметана

Сливочный рыбный суп

Подкопченный рыбный бульон с кижучем, перчиком чили и нежными сливками. Подается с зеленым луком

Борщ с говядиной, сметаной и краюшками с салом

Наваристый говяжий бульон на кости с капустой, картофелем, свеклой, отварной говядиной и свежим укропом. Подается со сметаной и теплыми краюшками с салом

Холодный борщ

Огурец, свёкла, редис, перепелиное яйцо.

Холодный борщ с говядиной

Огурец, свёкла, редис, перепелиное яйцо, отварная говядина.

Дачная окрошка с докторской колбасой на кефире

Огурец, редис, докторская колбаса, зелёный лук, перепелиное яйцо, кефир.

Щавелевый суп с копчёной индейкой и сметой

Куриный бульон, щавель, отварной картофель, морковь, копчёная индейка, варёное куриное яйцо, шпинат.

Бифштекс с салатом

Бифштекс, огурец, редис, зелень (зеленый лук, укроп) и сметана. Соус на основе обжаренного репчатого лука, мёда, сахара, красного вина, соевого соуса и апельсинового фреш

Шашлык из курицы

Куриное бедро, сметана, аджика, чеснок, кинза, репчатый лук, соль, перец, свежие овощи, ромейн, маринованный красный лук

Шашлык из свинины

Сочная свинина, маринованная в специях, кефире и луке. Подается со свежим овощным салатом, домашней аджикой и красным маринованным луком

Говяжье ребро с печёной морковью

Обжариваем ребро на гриле и обмазываем дробленным перцем, кориандром, тимьяном, розмарином, кумином, соус виски-перец. Добавляем пюре из пастернака и печёную морковь.

Филе миньон со спаржей, картофелем и томатами черри

К обжаренному филе миньон добавляем спаржу, картофель стоун, помидоры черри и соус борделез. Украшаем маринованными опятами, луком шалот и хрустящей петрушкой.

Котлеты по-киевски с картофельным пюре

Куриное бедро, яйцо, сливочное масло, укроп, петрушка, чеснок, соль, панировочные сухари, картофельное пюре, малосольный огурец

Строганов из телятины со сморчками и пюре

Строганов из телятины с ароматными сморчками. Подается с нежным картофельным пюре и маринованными огурцами

Вырезка из телятины с соте из овощей

Филе индейки с маринованными перцамии брынзой

Индейку маринуем со специями и затем обжариваем. Добавляем печёный болгарский перец, обжаренный лук, изюм, рисовый уксус, каперсы, брынзу и базилик.

Рябчик свиной с трюфельным пюре и соусом

Рябчик прогреваем с соусом копчёная груша и добавляем трюфельное пюре. Украшаем ростками гороха.

Утиная грудка с жареным виноградом

Маринованную утиную грудку обжариваем. Затем добавляем морковное пюре и обжаренный виноград с тимьяном, шпинатом и перечным соусом.

Телячий язык с грибным пюре и маринованными опятами

Говяжий язык обжариваем. Затем картофельное пюре замешиваем с грибными сливками. Украшаем маринованными опятами, ароматным маслом и красным щавелем.

Томлёная говядина в горчичном соусе с орзо, зелёны...

Нежная говядина, томлённая до мягкости, сочетается с пикантным горчичным соусом. Паста орзо и зелёный горошек добавляют текстуру и свежесть

Томленая голень ягненка с кремом из баклажанов, пе...

Томленую ножку ягненка прогреваем, выкладываем на прогретым бабагануш, дополняем печеным перцем рамиро, а сверху поливаем соусом на основе сухофруктов

Котлеты щучьи с картофельным пюре

Щука, судак, репчатый лук, чеснок, сливочное масло, лимонный сок, манная крупа, картофель, шпинат, сливки 33%, пшеничная мука, морская соль, специи

Треска в глазури из кваса с пюре и чёрной икрой

Кулебяка с палтусом и лососем и грибами

Кулебяку предварительно выпекаем и добавляем грибной соус.На крем располагаем лосось, завернутый в нори, и формируем рулет. Готовый рулет выступает начинкой

Зубатка с обжаренным картофелем

3 три кусочка зубатки обжариваем к ней добавляем отварной картофель стоун и соус шампань. Украшаем картофелем пай, зелёным маслом и ростками горошка.

Лосось на пару с кабачками и йогуртовым соусом

На пару готовим лосось и кабачки. Подаём с кремом йогрут-авокадо и бородинской крошкой. Украшаем зелёным маслом и укропом.

Филе палтуса с картофельными клёцками

Обжариваем палтус с чесноком и тимьяном добавляем к нему отваренные ньоки на топлёном сливочном масле с горошком, сморчками и спаржей. Добавляем соус бер-монте.

Судак со спагетти из кабачка, томатами черри и бро...

Обжариваем стейк из судака к нему добавляем соцветия брокколи, спагетти из цукини и томаты черри. Поливаем соусом из кабачка и зелёным маслом.

Домашние пельмени с маслом и сметаной

Нежные пельмени из пшеничного теста с сочной начинкой из говядины и свинины — воплощение домашнего уюта и тепла. Подаются с нежной сметаной

Пельмени с говяжьим языком и сморчками

Небольшие мешочки из теста с сочной начинкой. В начинке — нежный говяжий язык. Дополняют ароматные сморчки. Вкус богатый, с грибными нотками

Черные вареники с красной рыбой и красной икрой

Вареники имеют необычный чёрный цвет благодаря чернилам каракатицы. Внутри — нежная текстура лосося. Дополняется красной икрой

Вареники с вишней и сметанным муссом

Пшеничное тесто, вишня, сметана, сахарная пудра, гибискус, эстрагон

Пельмени с судаком и палтусом

Пельмени с начинкой из палтуса и судака (сливки, жаренный лук, чеснок, соль и перец), морковный сок, рыбный бульон, острый соус (шрирача), укроп, зеленый лук и сметана

Вареники с кроликом в горчичном соусе

Вареники из морковного теста. Начинкой выступает фарш из кролика с добавлением маскарпоне и желтка. Дополняем зелёным горошком, слайсами пармезана и ростками гороха.

Вареники с картошкой, вешенками и шкварками

Пшеничное тесто на кефире. Начинка из картофеля с добавлением укропа, зелёного лука. Подаём с вешенками, шкварками, луком фри.

Макароны с тушёнкой, сморчками и трюфелем

Обжариваем сморчки, затем добавляем тушёнку из щечек и макароны. Украшаем трюфельным маслом и пармезаном.

Орешки с ореховой сгущёнкой и пломбиром

Пирожное Картошка

Наполеон с фисташковым и карамельным кремом

Слоями выкладываем персик, клубнику, крем фисташковый и карамельный, слоеное тесто. Украшаем лепестками миндаля и сахарной пудрой.

Творожный десерт с сезонными фруктами и ягодами

Творожная масса из заварного крема, сливок, творога и желатина. Украшаем сезонными ягодами с клубничным вареньем.

Куриная котлета с пюре

Котлета из куриного бедра с ароматными специями. Подается с нежным картофельным пюре и пряным кетчупом

Куриный суп

Домашний суп из куриного бедра и цукини с ароматными специями

Овощи гриль с миксом из зелени

Цукини, перец болгарский, кукуруза гриль, баклажан, томаты черри и микс зелени: петрушка, кинза, укроп, заправленные ароматным дрессингом

Брюссельская капуста с зёрнами граната, сырным и п...

Печёная морковь с творогом, зеленью и изюмом

Морковь обжариваем с тимьяном, апельсиновым соком и сливочным маслом. Посыпаем творогом с укром и пармезаном, дополняем изюмом и щавелем.

Брокколи с с зелёным соусом и пармезаном

Брокколи обжариваем с чесноком. Добавляем зелёный соус и посыпаем слайсами пармезана и пралине из миндаля.

Баклажан с маринованным болгарским перцем

Баклажаны обжариваем и добавляем крем из маскарпоне и рикотты. Украшаем миксом из пряной зелени, болгарским перцем и кедровыми орехами. Заправляем оливковым маслом.

Кабачки с пармезаном и чесночным соусом

Цукини обжариваем и отправляем в микс-бол с тёртым пармезаном и чесноком, веточками укропа. Поливаем чесночным соусом и лепестками миндаля.

Печёные перцы с соусом из томатов и брынзы

На соус из перца выкладываем маринованные перцы, делаем точки из крема феты. Украшаем базиликом и зелёным маслом.

Спаржа с соусом из пармезана и миндалём

Спаржу запекаем, поливаем соусом морне и посыпаем пармезаном. Украшаем лепестками миндаля и зелёным маслом.

ЗАБЕЙ ХОЛОДИЛЬНИК

Мы доставляем домашнюю кулинарию от ресторана «Банщики» литрами и килограммами. Выбирайте свои любимые блюда и полуфабрикаты.

СКИДКА В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ДЛЯ ДЕРЖАТЕЛЕЙ КАРТ КЛУБА...

Дарим скидку 10% для заказа доставки в День Рождения. Предложение действует при оформлении заказа по телефону +7(929)112-60 -27

Ириска

Ассорти зефира 250 г

Кофейный, черника-лаванда, банановый, ванильный

Набор шоколадных яиц "Картошка" (4 штуки)

Кардиган "Идите в баню"

Размер oversize

Свитшот "Идите в баню" белый

100% хлопок, размер oversize

Свитшот "Идите в баню" синий

100% хлопок, размер oversize

Банный халат "Идите в баню"

100% хлопок, наличие размеров уточняйте по телефону.

Кепка фирменная Банщики

Похмельная пижама "Банный коллектив х Банщики"

Сувенирная тарелка "Идите в баню"

Деревянный чемодан "Банщики"

от 20 000 рублей, с наполнением на выбор

Гастрономическая коробка "Банщики"

от 10000 рублей, с наполнением на выбор

Корзина большая

от 10000 рублей, с наполнением на выбор

Подарочный сертификат

от 5000 рублей

Посуда ручной работы Essence+Ceramiса

От 2800 рублей

Антипасти НГ 500 г

Артишоки, вяленые томаты, оливки каламата, маринованный томатный перец, брынза

Заливное из судака с креветкой НГ 400г

Паштет из куриной печени НГ 300г

Риет из лосося НГ 250г

Мясной террин НГ 250г

Сырная тарелка со сливовой мостардой НГ

Баклажаны с чесночным соусом и грецким орехом НГ

*600 грамм

Солянка мясная НГ 1л

Шрот НГ

*600 г

Тартин НГ

*700 г

Тыквенный НГ

*600 г

Чиабатта НГ

*600 г

Вареники с говяжьим языком НГ 500Г

Манты с бараниной НГ 500г

*замороженные

Чёрные вареники с лососем НГ 500г

*замороженные

Пельмени с олениной НГ 500г

*замороженные

Вареники с вишней НГ 500г

*замороженные

Пирожки в ассортименте НГ 5 штук

с мясом, с капустой, с луком и яйцом, с картошкой, с яблоком, сосиска в тесте

Кулебяка с лососем, палтусом и соусом НГ

*8 порций

Запечённая курица с картофельными дольками

*2 кг

Лосось с мятым картофелем, шпинатом и апельсинами НГ

*2 кг

Лосось с брокколи гриль НГ

*1 порция

Котлеты по-киевски с картофельным пюре НГ

*1 порция

Томлёная говядина с пюре и овощами НГ

*2 кг

Торт вишня маскорпоне НГ 1кг

*цена за 1 кг

Торт шоколадный с карамелью НГ 1 кг

*цена за 1 кг

Набор из трюфелей НГ 4 штуки

Набор шоколадных игрушек НГ 9 штук

Трубочки с кремом из варёной сгущенки НГ

*4 штуки

Набор эклеров НГ 4 шт

*ванильный, шоколадный, карамельный, пломбир-брусника

Набор зефира НГ 4 шт

*изабелла, брусника, клубничный, ванильный

ПРИЁМ ЗАКАЗОВ

заказ можно сделать по телефону +7 (921) 584-48-27, либо на нашем сайте https://delivery.restik.com/banshiki

ДОСТАВКА И САМОВЫВОЗ

скидка 15% на самовывоз

ДОСТАВКА И САМОВЫВОЗ

бесплатная доставка для заказов от 30000р для меньших заказов 990р/1690р/2490р

30 И 31 ДЕКАБРЯ

самовывоз и доставку осуществляем с 11 до 14, и с 15 до 17

ПОДАРОК

делаем подарок на заказ от 10 000 рублей

Запечённые гречневые блины с ветчиной и сыром

Выпекаем блины из пшеничной и гречневой муки, собираем пирог из 6-ти слоёв. Прослойка выступает ветчина из лопатки, пармезан и соус бешамель. Дополняем аджикой, сметаной.

Ржаные блины с толчёным картофелем, муксуном холод...

Выпекаем ржаные блины, начинкой выступает толченый картофель. Дополняем сметаной и малосольным огурцом. Поверх блинов выкладываем тар-тар из муксуна и щучьей икрой.

Гречневый блины с печенью и икрой трески

Выпекаем 3 блина на пшеничной и гречневой муке. Дополняем кнелями из яиц, укропа, сельдерея, зелёного лука, печени и икры трески, майонеза, измельчённых в куттере

Чёрные блины с копчёным лососем, красной икрой и с...

Выпекаем 3 пшеничных блина с добавлением чернил каракатицы. Дополняем красной икрой, перепелиными яйцами, сметаной и лососем х/к.

Шпинатные блины с крабом, яйцом и малосольным огур...

Выпекаем с шпинатные блины. Начиняем отварным яйцом, морковью, зелёным луком, майонезом и мясом дальневосточного краба. Дополняем малосольными огурцами и соус голландез.

Запечённые блины с мясным фаршем под сырной шапкой...

Пшеничные блины. Начинкой выступает говяжий фарш. Соус из печеных болгарских перцев. Поливаем сливочно-сырным соусом, посыпаем пармезаном и запекаем.

Пшеничные блины с жульеном из утки и муссом из бел...

Пшеничные блины. Начинкой выступает жульен из утки с луковым мармеладом с добавлением обжаренных грибов и дополняем муссом из белых грибов.

Черёмуховые блины с творогом, ванилью и пьяной виш...

Пшеничные блины с добавлением черёмуховой муки. Начиняем муссом из творога и сыра маскарпоне, с добавлением ванили, сахарной пудры и корицы. Пюре из вишни. Сметана.

Пшеничные блины с кремом из маскарпоне, абрикосовы...

Пшеничные блины. Начинкой выступает крем из творожного сыра с маскарпоне и апельсиновой цедрой. Дополняем абрикосовым вареньем с амаретто.

Детские блины с палитрой из красок

Выпекаем 3 пшеничных блина. Дополняем палитрой с красками: сгущенка, сметана, черничное и абрикосовое варенье, малиновый соус, нутелла.

Жареный картофель с белыми грибами

Картофель обжариваем с луком и белыми грибами. Поверх поливаем постной сметаной из кешью. Дополняем малосольными огурцами.

Солянка с копчёной фасолью, нутом и вешенками

В основу супа входит: лук репчатый, солёный огурец, перец, чеснок, томаты, уксус, лимонный сок, лавровый лист, копчёные вешенки и фасоль, картофель, каперсы, маслины.

Хумус из зелёного горошка с овощами

Готовим из эдамаме, горошка, лимонного сока, перца, эстрагона и кунжутного тахини, оливкового масла. Дополняем зелёным горошком, редисом, огурцами, ромейном и кольраби.

Салат с белыми груздями, картофелем и мочёной брус...

Смешиваем солёные огурцы и грузди, жаренный во фритюре отварной картофель стоун и заправляем маслом. Дополняем красным луком, мочёной брусникой, укропом.

Фаршированные перцы с соусом из кешью и свежего ог...

Сладкие перцы фаршируем пастой на основе растительного белка, риса басмати, сухой аджики, кумина, кинзы, соли и перца. Дополняем соусом «Дзадзыки», огурцом и аджикой.

Грибной шницель с соусом из кешью и витаминным сал...

Готовим шницель из обжаренных вешенок, шампиньонов, репчатого лука и льняной муки. Панируем в сухарях. Подаём с ромейном и черри заправленными кешью-цезарем и каперсами.

Баклажановая икра с чесночным хлебом

Баклажан, лук, морковь, болгарский перец нарезаем. Остальное обжариваем с водой, томатами, чили перцем и блендерим. Всё смешиваем и подаём с кинзой и чиабаттой.

Шоколадно-пряный торт

Коржи из муки и какао. Пропитка из сахарного сиропа, корицы, кориандра, кардамона. Коржи пропитываем и смазываем ганашом шоколадным. Дополняем гелем из чёрной смородины.