Тар-тар из лосося с авокадо

Филе лосося 60 г Редис 15 г Авокадо 50 г Мирин 5 мл Зеленый лук 2 г Лимонный сок 5 мл Соевый соус 10 мл Смесь специй ситими 1 г

Теплый салат с говядиной

Говяжий рибай 50 г Мини-картофель 30 г СМЕСЬ САЛАТНЫХ ЛИСТЬЕВ ТАНГО МИКС «БЕЛАЯ ДАЧА» 23 Помидоры черри 30 г Сладкий перец 20 г Маринованные огурцы 15 г Соус «Винегрет» 1

Шоколадный фондан

шоколад черный – 200 г масло сливочное – 100 г яйца – 3 шт. мука – 60 г сахарная пудра – 60 г мороженное – 60 г ягоды мята

Тирамису с лимончелло

Лимоны 3–4 штуки Вода 360 мл Сахар 60 г Лимончелло или другой лимонный ликёр 120 мл Яйца 4 штуки Маскарпоне 500 г Сахарная пудра 5 ст. ложек Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Салями

Ржаная мука 75 г Мука грубого помола 100 г Оливковое масло 3 столовые ложки Йогурт 2 столовые ложки Газированная вода 75 мл Соль Репчатый лук 1 головка

Картофель с розмарином

Картофель - 1 кг Розмарин - 1 веточка Чеснок - 4-5 зубчиков Соль и перец - по вкусу Оливковое масло - 1 ст.л

Крем-суп из тыквы с креветками

тыква очищенная 400 г креветки тигровые 300 г картофель очищенный 3 шт. морковь очищенная 1 шт. брокколи замороженные или свежие (по сезону) 150 г луковица очищенная 1 шт