Жареный батат

Хрустящий жареный батат с мягкой сердцевиной и нежным сладковатым вкусом. КБЖУ: 224. 2,6. 10,2. 31,2.

Запеченные мидии под сыром

Запеченные мидии под нежным сливочным сыром и золотистой корочкой из пармезана политые соусом терияки. КБЖУ: 384. 23,4. 25. 12,3

Сельдь с молодым картофелем

Ломтики сельди с молодым картофелем и маринованным луком. КБЖУ: 361. 15. 25,2. 18,6.

Креветки

Хрустящие тигровые креветки в золотистой панировке с пикантным соусом спайси. КБЖУ: 484. 22,3. 27,6. 34,2

Куриные ломтики

Хрустящая курица в панировке на листьях салата айсберг с соусом цезарь, сыром пармезан и томатами черри. КБЖУ: 411. 23,4. 26,4. 19.

Набор солений

Ассорти из домашних разносолов: хрустящая квашеная капуста, маринованные огурцы и томаты, маринованный лук. КБЖУ: 137. 2,3. 3,4. 24,6.

Тар-тар из говядины

Тар-тар из нежной говядины с пикантной заправкой и золотистым картофелем пай. КБЖУ: 250. 20,4. 16,1. 5,5.

Тар-тар из сельди

Тар-тар из сельди в нежном креме из сливочного сыра с укропом. Подается вместе с ароматным бородинским хлебом. КБЖУ: 354. 19,9. 18,6. 26,1.

Мясные деликатесы

Пряная чоризо, фует и ароматная сырокопченая колбаса. КБЖУ: 555. 29,6. 48. 1,2

Сет к вину

Сырное ассорти с пармезаном и дор блю. Подается со свежей грушей, виноградом, грецким орехом и медом. КБЖУ: 675. 26,3. 42,8. 48,3.

Цех закусок к пиву

Жареные пельмешки, охотничьи колбаски, адыгейский сыр, луковые кольца и бородинские чесночные гренки. С соусом спайси, тартар и сырный. КБЖУ: 2301. 56,2. 182,2. 110,8.

Оладьи из батата с рваным ребром

Оладьи из сладкого батата с нежным мясом и соусом из крем-чиза с укропом. КБЖУ: 451. 13. 27,3. 37.

Оладьи из батата с тунцом

Оладьи из сладкого батата с филе тунца. Подается с нежным соусом из крем-чиза с укропом. КБЖУ: 403. 19. 23,4. 28,7.

Бутерброд с копченой уткой

Нежная копченая утка на румяной булочке бриошь. Дополнена сливочным сыром, соусом гриль, освежающим хрустом огурца и редиса. КБЖУ: 267. 10,3. 18,5. 15,8.

Бутерброд с креветкой

Обжаренные тигровые креветки на пышной бриоши со сливочным сыром. Освежающий огурец, яркий микс из соусов манго и сладкий чили. КБЖУ: 206. 9. 9,4. 21,3.

Бутерброд с сельдью

Сельдь с нежным сливочным сыром, укропом, хрустящим огурцом, на бородинском хлебе. КБЖУ: 247. 10,6. 16,1. 14,6.

Бутерброд с томленым ростбифом

Дымный ростбиф и сливочный сыр на бриоши с маринованным луком. КБЖУ: 216. 15,6. 10,9. 15,1.

Вареники с картофелем и белыми грибами

Домашние вареники с нежным картофельным пюре и ароматными грибами. КБЖУ: 453. 8,9. 23,6. 51.

Вареники с творогом и вишней

Домашние вареники с творогом и соусом из вишни. КБЖУ: 363. 14,3. 8,5. 57,6.

Пельмени мясные

Пельмени ручной лепки, подаются с пикантным муссом из колбас. КБЖУ: 453. 14,1. 33,5. 23,8.

Пельмени с индейкой

Пельмени с нежной индейкой под соусом блю чиз. КБЖУ: 421. 17,8. 27,9. 24,6.

Пельмени с морепродуктами

Авторские пельмени с начинкой из тунца и тигровой креветки в сливочно-устричном соусе. КБЖУ: 326. 17,7. 15,8. 27,8.

Лесной крем-суп

Обжаренные белые грибы, шампиньоны и лук тушатся в сливках и пробиваются в блендере. Подаются с крутонами из багета и трюфельным маслом. КБЖУ: 521. 12,3. 40,7. 27,8.

Сливочная уха

Нежная сливочная уха из форели. Украшается свежей зеленью и подается с хрустящей чиабаттой. КБЖУ: 474. 15,6. 34,4. 27,9.

Том-ям

Классика юго-восточной Азии в нашем представлении: пряный бульон с добавлением шампиньонов, томатов черри, мидий, креветок и кальмара. КБЖУ: 452. 19,9. 25,3. 36,1.

Борщ с копченым салом

Традиционный борщ с говядиной. Подается с ломтиками копченного сала, чесночными гренками и густой сметаной. КБЖУ: 636. 21,8. 49,9. 37,7.

Оливье с креветками

Авторское прочтение традиционного салата. Привычное сочетание овощей с добавлением жареных королевских креветок и перепелиных яиц. КБЖУ: 342. 14,7. 23,3. 18.

С томленым ростбифом

Салат с нежной говядиной, обжаренным адыгейским сыром и свежими овощами. Пикантность придают соус гриль и хрустящий арахис. КБЖУ: 306. 18,1. 22,2. 8,5.

С кальмаром

Микс морепродуктов, свежий салат, томаты черри и виноград под пикантным соусом чили-понзу. Посыпается крошкой из кукурузных начос. КБЖУ: 173. 14,9. 2,4. 21,5.

С копченой уткой

Микс салата с копченой уткой , картофелем, грибами и томатами черри. Подается под оригинальным облепиховым соусом и картофелем пай. КБЖУ: 340. 11,9. 25,7. 16,1

С куриным бедром

Листья айсберга, сочное куриное бедро, томаты черри, крутоны, заправляется классическим соусом " Цезарь " и посыпается пармезаном. КБЖУ: 436. 25,4. 27,7. 19,6

С тунцом

Микс салата с филе тунца, молодым картофелем, томатами черри и перепелиным яйцом. Заправляется авторским медово-горчичным соусом. КБЖУ: 266. 17,2. 13,8. 17,9.

Свиные ребра (100 гр)

Свиные рёбра в соусе барбекю с дробленым арахисом. КБЖУ на 100 гр: 383. 18. 28,1. 14,3.

Стейк Рибай (100 гр)

Вырезка из толстого края говядины. Имеет степени прожарки. Подаётся с квашеной капустой и легким салатом из редиса и огурца. КБЖУ на 100 гр: 443. 25,1. 35,6. 6,5.

Морской голубец

Кальмар фаршированный овощами с салатом из свежего редиса и огурца, на подушке из овощного пюре. КБЖУ: 298. 24,8. 18,6. 8,3.

Тефтели с картофельно-сырной шантильей

Домашние тефтели с нежнейшим картофельным пюре и корнишонами. КБЖУ: 633. 17,7. 51,1. 21,9.

Утиная ножка

Копченная утиная ножка с нежным тыквенным пюре. КБЖУ: 473. 31,7. 31,9. 14,8.

Филе тунца в слоеной шубе

Филе тунца в хрустящем слоеном тесте с соусом песто. Подается с воздушным пюре из зеленого горошка. КБЖУ: 434. 29,5. 24,7. 22,7.

Голень индейки (100 гр)

Запеченная голень индейки в соусе барбекю с гарниром из молодого картофеля. КБЖУ на 100 гр: 450. 31,5. 24,1. 25,4

Филе индейки

Нежное филе индейки с овощами гриль. Подается с соусом барбекю.

Малиновый Панна-Кот

Нежный сливочный десерт со вкусом малины. КБЖУ: 289. 4,9. 16,5. 30.

Овсяный крем-брюле.

Сливочный крем на основе кокосового молока с добавление цедры лайма, с прослойками из овсянки. КБЖУ: 809. 10,2. 58,7. 60

Шоколадный Граф-Себастьян

Десерт с насыщенным шоколадным вкусом, на песочной подложке. Сверху украшен воздушным крем-чизом с добавлением апельсиновой цедры. КБЖУ: 809. 11,8. 58,3. 59,2

Мастер и Маргарита

Нежный бисквит пропитанный пряными специями, с прослойкой из сливочного крема с лимоном, политый клубнично-мятным соусом. КБЖУ: 697. 7,8. 48,6. 57,5.

Лапша домашняя с курицей

Сытный и легкий суп на натуральном курином бульоне с яичной лапшой, морковью и зеленью. Простое, согревающее блюдо для идеального обеда.

Рыбные биточки с овощами

Хрустящие биточки из горбуши в золотистой панировке с сочным рагу из картофеля, цукини, болгарского перца и шампиньонов. Подаются под изысканным устрично-сливочным соусом

Сырники

Нежные домашние сырники с топингом на выбор

Тыквенный пирог

Пирог из песочного теста со сливочным сыром и крем-чизом

Грибной суп с курицей

Сытный суп на курином бульоне с шампиньонами, картофелем и морковью. Подается с зеленью и сметаной.

Сырный суп с колбасками

Сытный сливочно-сырный суп с добавлением пикантных охотничьих колбасок и копченого карбонада. Украшается зеленью.

Мимоза с тунцом

Авторская вариация "Мимозы" с тунцом. Нежная текстура тертых овощей и яичного белка гармонично сочетается с насыщенным вкусом рыбы.

Цезарь лайт

Легкий микс салата с нежной куриной грудкой, томатами черри и тертым пармезаном. Подается с гренками.

Винегрет с квашеной капустой

Салат со свеклой, картофелем, зеленым горошком, морковью и квашеной капустой. Традиционный вкус, заправленный душистым маслом.

С ветчиной и корнишонами

Свежие томаты, салат Айсберг, ветчина и сыр Гауда с добавлением картофеля и корнишонов. Подается под нежным соусом на основе сметаны и соуса гриль.

Макароны с курицей и грибами

Сытное блюдо из макарон с кусочками куриного филе, свежими шампиньонами и половинками томатов черри. Подается под нежным сырным соусом с добавлением тертого пармезана.

Пирог жульен

Сытный пирог из хрустящего слоеного теста с нежной начинкой из куриного филе, сезонных овощей и сыром Гауда. Подается со сметаной.

Драники с ветчиной

Золотистые хрустящие драники из тертого картофеля. Подаются с ветчиной и сметаной.