Местный колорит
Авторские сыры Сергея Сального
Из пушкиногорской сыроварни. Понравившийся сыр можно купить в нашей фермерской лавке
590 ₽
Улитки бургундские
Родом из Невельского района Псковской области. Подаются обязательно с домашним сливочным маслом и хрустящим багетом 6 шт
990 ₽
Пицца груша с горгонзолой
Сладкая груша и горгонзола с трюфелем отлично сочетаются. Горгонзолу с трюфелем делает пушкиногорская сыроварня Сергея Сального
790 ₽
Наше гостеприимство
5 рюмок настоек нашего производства на ваш выбор с огурцами по-фински местного фермера. Мы знаем, с чего нужно начать!
990 ₽
Столбушинский сбитень
Главный гастрономический бренд Псковской области! Безалкогольный напиток на основе 12 трав и меда. Можно приобрести с нужным вкусом в нашей фермерской лавке. 250 мл
97 ₽
Горячие напитки
Чайник черного чая
На выбор Ассам, Эрл грей, Пуэр, с чабрецом, с манго, вишневый Не забудьте взять вкусного варенья! 1500 мл
350 ₽
Чайник зеленого чая
На выбор с жасмином, классический зеленый, зеленый Эрл Грей. Не забудьте взять вкусного варенья! 1500 мл
350 ₽
Чайник ни то, ни се
На выбор столбушинский Иван-чай, фрутковый, горный воздух, ройбуш карамель. Не забудьте взять вкусного варенья! 1500 мл
350 ₽
Варенье к чаю
На выбор тутовник, крапива и лимон, белая черешня, рябина, одуванчик, лепестки акации, бузина, калина, сосновые шишки. 65 гр
100 ₽
Пушкиногорская малина
Протертая с сахаром. 65 гр
150 ₽
Капучино
190 ₽
Латте
190 ₽
Американо
150 ₽
Эспрессо
140 ₽
Двойной эспрессо
220 ₽
Чай черный или зеленый
250 мл
90 ₽
Холодные напитки
Квас Псковский 500 мл
Из пивоварни купца Лапина, что в Пскове. 500 мл, стекло
170 ₽
Морс 300 мл
Делаем, разумеется, сами из местной клюквы
110 ₽
Морс 1000 мл
Делаем, разумеется, сами из местной клюквы
270 ₽
Вода Леденев
Газированная или негазированная по вашему желанию. 450 мл, стекло
147 ₽
Лимонад
На выбор кола, мандарин, лимон, гранат, тоник. 330 мл, стекло
177 ₽
Сок в ассортименте
На выбор: апельсин, яблоко, вишня, томат. 200 мл, стекло
157 ₽
Закуски
Бастурма из оленины
590 ₽
Деревенское сало
Вкуснейшее местное сало на большой доске с черным хлебом и горчицей 150 гр
450 ₽
Лосось шеф-посола
С чиабаттой нашего производства и сливочным соусом 100/50/50 гр
690 ₽
Сельдь с картофелем
Филе сельди с горячим картофелем и красным луком 200 гр
320 ₽
Разносолы
Домашние соленья - идеальная закуска
450 ₽
Квашенная капуста
Идеальна под рюмочку водки 150 гр
250 ₽
Грибы соленые
450 гр
520 ₽
Авторские сыры Сергея Сального в ассортименте
Авторские сыры местного производства
790 ₽
Окушки на шпажках
Маринованные окушки, запеченные в печи. Подаются с соусом тар-тар
320 ₽
Салаты
Печёная свекла с брынзой
220 гр
390 ₽
Цезарь с курицей
250 гр
470 ₽
Цезарь с креветками
220 гр
590 ₽
Оливье с копченым лососем
220 гр
390 ₽
Оливье
С Новым годом! 220 гр
290 ₽
Греческий салат
200 гр
390 ₽
Витаминный салат
150 гр
190 ₽
Салат деревенский с белыми грибами
340 ₽
Салат с печеным перцем и фермерской рикоттой
450 ₽
Салат Цезарь с копченым лососем
590 ₽
Супы
Борщ Боярский
Подается с чесночным салом и краюшкой черного хлеба нашего производства 330 гр
390 ₽
Солянка
330 гр
450 ₽
Крем-суп из лисичек
Местные лисички и сливки - идеальное сочетание! 330 гр
370 ₽
Уха
Из лосося, со сливочным вкусом.
490 ₽
Щи Петровские с уткой
Наваристые щи из квашенной капусты, 330 гр
490 ₽
Куриный бульон с лапшой
330 гр
290 ₽
Окрошка на квасе
250 гр
290 ₽
Окрошка на кефире
250 гр
290 ₽
Хлеб
Петровский хлеб
Ржаной, можно заказать кусочек, 350 гр
130 ₽
Тригорский хлеб
Пшенично-гречневый, можно заказать кусочек, 350 гр
130 ₽
Пушкиногорский хлеб
Многозерновой
130 ₽
Картофельный багет
Пшеничный, с семенами подсолнечника, картофелем и сыром, 250 гр
120 ₽
Французский багет
Пшеничный, бездрожжевой, 250 гр
90 ₽
Чиабатта
Пшеничная и бездрожжевая, 200 гр
90 ₽
Фокачча с сыром
Свежеиспечённая итальянская лепешка со специями и сыром моццарелла, 300 гр
220 ₽
Горячие блюда
Щучьи котлетки
Две ароматные котлетки из щуки псковского озера с соусом тар-тар
460 ₽
Жареный судак с соусом тар-тар
490 ₽
Утиная ножка су-вид
Приготовленная по технологии су-вид и обжаренная на сковороде с травами. Подается с тушеной капустой, отварным картофелем и клюквенным соусом. 170/80/80/40 гр
710 ₽
Телячьи щечки
Нежные щечки в соусе демигляс с картофельным пюре. 150/150 гр
670 ₽
Стейк из лосося
Запеченное филе атлантического лосося с соусом тар-тар и лимоном. 160/40/20 гр
900 ₽
Русская котлета
Фарш сделан из говядины и свинины, 170/50 гр
320 ₽
Куриная котлета
Нежная, отлично подойдет для детей, 170 гр
290 ₽
Томленая баранина
Сытное и ароматное блюдо. Для настоящих мясоедов
750 ₽
Филе индейки
Нежное запеченное филе, подается с соусом сладкий чили
590 ₽
Свиная шея духовая с пряностями
Подается с луком и соусом черный перец
490 ₽
Кордон Чиз из цыпленка с мягким сыром и беконом
450 ₽
Гарниры
Картофель фри с кетчупом
150/30 гр
220 ₽
Картофель по-деревенски
200 гр
220 ₽
Тушеная капуста
150 гр
200 ₽
Спагетти с кетчупом и пармезаном
150/50/50 гр
180 ₽
Картофель толченый
170 гр
200 ₽
Пицца
Пицца с лисичками
Местные лисички, бекон, моцарелла, сочные помидоры на тонком тесте
600 ₽
Пепперони
Томатный соус, моцарелла, пепперони, базилик, пармезан
550 ₽
4 сыра
Оливковое масло, моцарелла, Гауда, сыр с голубой плесенью, базилик, пармезан
650 ₽
Баварская
Томатный соус, моцарелла, охотничьи колбаски, корнишоны, болгарский перец, базилик, пармезан
600 ₽
Домашняя
Томатный соус, моцарелла, цыпленок, маслины, болгарский перец, чесночный соус, базилик, пармезан
650 ₽
Мексиканская
Томатный соус, моцарелла, пепперони, болгарский перец, томаты, острый перец халапеньо, базилик, пармезан
600 ₽
Ветчина и грибы
Томатный соус, моцарелла, шампиньоны, ветчина, томаты, чесночный соус, базилик, пармезан
650 ₽
Карбонара
Томатный соус, моцарелла, бекон, яичный желток, базилик, пармезан
690 ₽
Барбекю
Томатный соус, моцарелла, цыпленок, бекон, красный лук, соус барбекю, базилик, пармезан
690 ₽
Мясная
Томатный соус, моцарелла, цыпленок, ветчина, пепперони, шампиньоны, чесночный соус, базилик, пармезан
770 ₽
Морская
Розовый соус, моцарелла, креветки, филе лосося, черри, корнишоны, маслины, базилик
990 ₽
Семейная 40 см
Томатный соус, моцарелла, базилик, 1/4 пепперони, 1/4 охотничьи колбаски, перец, корнишоны, 1/4 бекон, цыпленок, барбекю, 1/4 шампиньоны, красный лук, томаты, маслины
1 200 ₽
Роллы
Филадельфия
Лосось, сыр сливочный, огурец
510 ₽
Филадельфия с угрем
Лосось, сыр сливочный, угорь, огурец
600 ₽
Калифорния
Снежный краб, японский майонез, огурец, авокадо, омлет томаго, икра масаго
310 ₽
Канада
Лосось, угорь, сливочный сыр, огурец, унаги соус, кунжут
600 ₽
Токио спайси
Тигровая креветка, сливочный сыр, авокадо, огурец, шрирача, кунжут
310 ₽
Аризона
сливочный сыр, угорь, огурец, соус унаги, кунжут
350 ₽
Филадельфия в икре
сыр сливочный, лосось, огурец, листья салата, икра масаго
420 ₽
Унаги Сяке
сыр сливочный, угорь, лосось, икра масаго
410 ₽
Криспи
сливочный сыр, листья салата, цыпленок, соус барбекю, жареный лук
290 ₽
Мияги
сливочный сыр, копченый лосось, огурец
370 ₽
Сяке кунсей
сливочный сыр, копченый лосось. креветка
350 ₽
Майами
сливочный сыр, копченый лосось, жареный лук, юбекон, соус унаги
350 ₽
Маки с копченым лососем
рис, нори, копченый лосось
200 ₽
Запеченные роллы
Кавасаки
Креветки тигровые, сливочный сыр, огурец, сырный соус с угрем, унаги соус, кунжут
450 ₽
Калифорния запеченная
Японский майонез, огурец, авокадо, омлет томаго, снежный краб, икра масаго, сырный соус со снежным крабом
370 ₽
Филадельфия запеченная
Сливочный сыр, лосось, огурец, соус унаги, сырная шапочка с лососем, кунжут
510 ₽
Тай
Тигровые креветки, угорь, сливочный сыр, огурец, соус унаги, кунжут
440 ₽
Тигровый
Тигровые креветки, сливочный сыр, огурец, икра масаго, унаги соус, сырный соус с лососем терияки, кунжут
560 ₽
Сенсей
Угорь, сливочный сыр, омлет томаго, соус унаги, сырный соус со снежным крабом, кунжут
320 ₽
Унаги спайси
Омлет томаго, сливочный сыр, огурец, сырный соус с угрем, шрирача, унаги соус
400 ₽
Тайфун
Тигровые креветки, сливочный сыр, огурец, икра масаго, сырный соус с мидиями
400 ₽
Тануки
Цыпленок, сливочный сыр, огурец, икра масаго, сырный соус с мидиями, соус унаги
350 ₽
Чикен криспи
Цыпленок, сливочный сыр, сырный соус, жареный лук, соус унаги, кунжут
310 ₽
Мидии запеченные
Мидии, сырный соус, унаги соус, кунжут
390 ₽
Невада
сливочный сыр, листья салата, лосось, сырный соус, соус унаги, кунжут
470 ₽
Жареные роллы
Хрустящий ролл с угрем и лососем
Угорь, лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, жареный лук
450 ₽
Филадельфия темпура
Лосось, сливочный сыр, огурец
450 ₽
Креветка темпура
Тигровые креветки, сухари панировочные, кляр, ореховый соус
390 ₽
Окинава темпура
Креветки тигровые, сливочный сыр, огурец
400 ₽
Цезарь темпура
Цыпленок, лист салата, томат, японский майонез, пармезан
340 ₽
Калифорния темпура
сливочный сыр, крем-краб, огурец, листья салата, темпура, соус унаги
380 ₽
Суши и нигири
Маки с огурцом
120 ₽
Маки с лососем
230 ₽
Маки с креветкой
220 ₽
Маки с угрем
250 ₽
Маки с цыпленком
рис, нори, цыпленок
130 ₽
Маки крем-краб
рис, нори, крем-краб
200 ₽
Десерты и выпечка
Пирожок с капустой
80 ₽
Пирожок с ветчиной и сыром
80 ₽
Пирожок с картофелем и грибами
80 ₽
Булочка Шу
Заварное тесто с кракелином и сливочным кремом
120 ₽
Пирожное Медовик
Нежнейший десерт с мягкими медовыми коржами и сметанным творожно-сливочным кремом.
190 ₽
Торт Красный бархат
Классический десерт с коржами, с шоколадным послевкусием, нежным крем-чизом на основе сливок и легкой кислинкой малины.
220 ₽
Пирожное Морковное
220 ₽
Торт Прага
Классический десерт с шоколадными коржами, абрикосовым джемом, масляным шоколадным кремом, ароматной пропиткой с добавлением коньяка и шоколадной глазурью.
210 ₽
Пирожное Картошка
110 ₽
Чизкейк малиновый
220 ₽
Трайфл Черный лес
Десерт на основе шоколадного пропитанного бисквита, творожно-сливочного крема и вишневого топпинга.
230 ₽
Малиновый рулет
Ванильный бисквит с начинкой из творожного крема и малины, покрытый белой шоколадной глазурью
200 ₽
Фисташковый рулет
Фисташковый бисквит, творожно-сливочный крем с кусочками фисташки и начинкой из малины, покрыт шоколадной глазурью
240 ₽
Рулет Сникерс
Шоколадный бисквит, нежный творожно-сливочный крем и соленая карамель с арахисом, покрыт шоколадной глазурью с арахисом
240 ₽
Пиво
Премиум Пилс
Светлый лагер от псковской пивоварни "Савицкий". Светлое нефильтрованное или фильтрованное на выбор. OG 12%, ABV 4,9%, IBU 32. 500 мл, стекло
330 ₽
Вайцен
Пшеничное пиво от псковской пивоварни "Савицкий". Светлое нефильтрованное. OG 13%, ABV 4,8%, IBU 12. 500 мл, стекло
330 ₽
Мюнхенский дункель
Темный лагер от псковской пивоварни "Савицкий". Темное нефильтрованное. OG 13%, ABV 5,3%, IBU 20. 500 мл, стекло
330 ₽
Овсяный молочный стаут
Стаут от псковской пивоварни "Савицкий". Темное нефильтрованное. OG 15%, ABV 5,3%, IBU 30. 500 мл, стекло
330 ₽
Брюгге
Бельгийский эль от псковской пивоварни "Савицкий". Светлое нефильтрованное. OG 13%, ABV 5,2%, IBU 25. 500 мл, стекло
330 ₽
Ливерпуль
Белый эль от псковской пивоварни "Савицкий". Светлое нефильтрованное. OG 12%, ABV 4,7%, IBU 21. 500 мл, стекло
330 ₽
ИПА
Индийский пейл эль от псковской пивоварни "Савицкий". Светлое нефильтрованное. OG 16%, ABV 6,5%, IBU 60. 500 мл, стекло
330 ₽
Дункельвайцен
Темное пшеничное от псковской пивоварни "Савицкий". Темное нефильтрованное. OG 13%, ABV 5,0%, IBU 15. 500 мл, стекло
330 ₽
Айнзидлер
Импортный пильзнер из Германии. Светлое, фильтрованное, ABV 4,9%. 500 мл, стекло
330 ₽
Стелла Артуа безалкогольное
Безалкогольное светлое из России по бельгийскому рецепту. 440 мл, стекло
180 ₽
Сидр и медовуха
Медовуха 300 мл
Разливная медовуха от Медоваруса крепостью 5,7%. Голова светлая, а бьет по ногам
180 ₽
Медовуха 500 мл
Разливная медовуха от Медоваруса крепостью 5,7%. Голова светлая, а бьет по ногам
270 ₽
Заповедник
Полусухой традиционный сидр от пушкиногорской сидродельни "Заповедник". ABV 5,5%. 750 мл, стекло
990 ₽
Абанамат
Классический сухой сидр от пушкиногорской сидродельни "Заповедник". ABV 5,0%. Название, сами понимаете, в честь чего. 330 мл, стекло
330 ₽
His Last Dying Wish
Полусухой яблочный сидр с добавлением сока морошки от пушкиногорской сидродельни "Заповедник". "Морошки, мне морошки". ABV 5,3%. 275 мл, стекло
330 ₽
Gypsy Boy & Apple Monster
Cухой яблочный сидр от пушкиногорской сидродельни "Заповедник". Сброжен дикими дрожжами. ABV 5,5%. 330 мл, стекло
330 ₽
Lihgonapple
Сухой яблочный сидр с добавлением сока брусники от пушкиногорской сидродельни "Заповедник". Икеа-стайл. ABV 6,0%. 330 мл, стекло
330 ₽
Blueberry Monday
Сухой яблочный сидр с добавлением сока голубики от пушкиногорской сидродельни "Заповедник". ABV 6,0%. 330 мл, стекло
330 ₽
Placebo
Сухой яблочный сидр с добавлением сока черноплодной рябины от пушкиногорской сидродельни "Заповедник". ABV 6,0%. 330 мл, стекло
330 ₽
Cherry Shot
Сухой фруктовый сидр от пушкиногорской сидродельни "Заповедник". ABV 6,0%. 330 мл, стекло
330 ₽
Сидр от Медоваруса
Полусладкий сидр. Яблочный, грушевый или вишневый на выбор. 330 мл, стекло
250 ₽
Белые и розовые вина
Pinot Grigio Rosato
Розовое сухое. Италия. 150 мл
500 ₽
Perdeberg Cellar Soft Smooth White
Белое полусухое из сортов пенен блан и мускат. Западный Кейп, ЮАР. 150 мл
310 ₽
Valencia Lirico Blanco Semisweet
Белое полусладкое. Валенсия, Испания. 150 мл
290 ₽
Cellier des Dauphins Mediterranee
Белое сухое. Франция. 250 мл
500 ₽
Castillo de Soldepenas Airen
Белое сухое. Кастилья, Испания. 187 мл
500 ₽
Ritterstolz Riesling
Белое полусухое. Рейнхессен, Германия. 750 мл
1 300 ₽
Ritterstolz Gewurztraminer
Белое полусухое. Пфальц, Германия. 750 мл
1 300 ₽
G7 Chardonnay
Белое сухое. Центральная Долина, Чили. 187 мл
550 ₽
Taka Sauvignon Blanc
Белое сухое. Мальборо, Новая Зеландия. 750 мл
3 000 ₽
Prinz von Hessen Riesling Kabinett Royal
Белое полусухое. Рейнгау, Германия. 750 мл
4 700 ₽
Duett Riesling & Veltliner
Белое сухое. Нижняя Австрия, Австрия. 750 мл
2 300 ₽
Chablis Garnier & Fils
Белое сухое. AOC. Бургундия, Франция. 750 мл
6 500 ₽
Высокий берег Мюллер-Тургау
Белое сухое. Анапский район, Россия. 750 мл
1 200 ₽
Маунтен Игл Шардоне
Белое сухое. Дагестан, Россия. 750 мл
2 600 ₽
Маунтен Игл Совиньон Блан
Белое сухое. Дагестан, Россия. 750 мл
2 600 ₽
Красные вина
Lirico Bobal Monastrell
Красное полусладкое. Валенсия, Испания. 150 мл
290 ₽
Perdeberg Cellar Soft Smooth Red
Красное полусухое. Западный Кейп, ЮАР. 150 мл
310 ₽
G7 Cabernet Sauvignon
Красное сухое. Центральная Долина, Чили. 187 мл
700 ₽
Киндзмараули Асканели
Красное полусладкое. Кахетия, Грузия. 750 мл
2 000 ₽
Grill Master Fan Club Cabernet Sauvignon-Malbec
Красное полусухое. Мендоса, Аргентина. 750 мл
1 500 ₽
Coteaux-Bourguignons
Красное сухое. AOC. Бургундия, Франция. 750 мл
2 600 ₽
Cellier des Dauphins
Красное сухое, Франция, 250 мл.
800 ₽
Liriko Cabernet Sauvignon
Сухое красное, Испания, Валенсия, 150 мл.
290 ₽
Игристые вина
Prosecco Tallero
Белое сухое. DOC. Венето, Италия. 200 мл
950 ₽
Lambrusco Bianco
Белое полусладкое. IGT. Эмилия-Романия, Италия. 200 мл
790 ₽
Saint Louis Blanc
Белое брют. Бордо, Франция. 200 мл
800 ₽
Asti Secco
Белое сухое. DOCG. Пьемонт, Италия. 750 мл
2 200 ₽
Cava Nuviana Brut
Белое брют. Каталония, Испания. 750 мл
2 200 ₽
Pino Blan - Zero Dosage
Экстра брют белое, Россия, 750 мл.
1 800 ₽
Крепкие напитки
Вишня на коньяке 40 мл
Мягкая, с прекрасным послевкусием
230 ₽
Настойка малиновая 40 мл
Сами настаиваем на качественной водке
210 ₽
Настойка Лимончелло 40 мл
Сами настаиваем на качественной водке
210 ₽
Настойка Калина 40 мл
Сами настаиваем на качественной водке
210 ₽
Настойка перцовая 40 мл
Сами настаиваем на качественной водке. Жгучая как надо
210 ₽
Настойка кедровая 40 мл
Сами настаиваем на качественной водке. Отлично подойдет к десертам нашего кондитера
210 ₽
Настойка хреновуха 40 мл
Сами настаиваем на качественной водке
210 ₽
Настойка облепиха 40 мл
Сами настаиваем на качественной водке
210 ₽
Настойка Абсолют малина 40 мл
290 ₽
Водка Онегин 40 мл
Деревня, где скучал Евгений, была прелестный уголок. Премиальная водка из Санкт-Петербурга
350 ₽
Водка Царская оригинальная 40 мл
160 ₽
Ликер Ягермайстер 40 мл
Классический ликер из Германии крепостью 35%
300 ₽
Ликер Baileys 40 мл
Сливочный ирландский ликер крепостью 17%
300 ₽
Ликер Пики Блайндерс 40 мл
Ликер на основе виски и сливок крепостью 17% из Ирландии
300 ₽
Ликер Бехеровка 40 мл
Ликер из Чехии крепостью 38%
300 ₽
Виски Chivas Regal 12
Шотландия. Крепость 40%
750 ₽
Виски Ballantines 40 мл
Шотландия. Крепость 40%
380 ₽
Виски Jameson 40 мл
Ирландия. Крепость 40%
480 ₽
Коньяк Courvoisier VS 40 мл
Франция. Крепость 40%
750 ₽
Коньяк Courvoisier VSOP 40 мл
Франция. Крепость 40%
850 ₽
Коньяк Hennessy VS 40 мл
Франция. Крепость 40%
750 ₽
Коньяк Hennessy VSOP 40 мл
Франция. Крепость 40%
1 000 ₽
Коньяк Remy Martin VSOP 40 мл
Франция. Крепость 40%
900 ₽
Martini Bianco 100 мл
Лучший аперитив из солнечной Италии. Крепость 15%
320 ₽
Ром Бакарди Карта Нэгра 40 мл
Кубинский ром крепостью 40 мл. "Йо-хо-хо и бутылка рому!"
490 ₽
Ром Бакарди Карта Бланка 40 мл
Кубинский ром крепостью 40 мл. "Йо-хо-хо и бутылка рому!"
490 ₽
Текила Ольмека белая 40 мл
Мексика. Крепость 38%
430 ₽
Текила Сауза золотая 40 мл
Мексика. Крепость 38%
430 ₽
Джин Ежевика/Черника 40мл
230 ₽
Завтраки
Комплексный завтрак №1
Яичница из 3-х яиц со свежими овощами, картофельными крокетами, свиной сосиской и красной фасолью. Чай или кофе на выбор.
550 ₽
Комплексный завтрак №2
Яичница из 3-х яиц с лососем слабой соли, свежими овощами, чиабаттой, сливочным кремом и красной фасолью. Чай или кофе на выбор.
650 ₽